谁家肉圆最好吃?

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我们这里的早点摊子上,卖豆浆、豆腐脑、烧麦、锅贴等,还有必不可少的肉丸子。 肉丸子是猪肉馅儿做的,里面加了很多佐料,葱末、姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖……反正我是挺喜欢的。 买一个烫干丝或者炒鸡蛋或者是拌黄瓜,来一碗肉丸粥,这顿早餐就齐了。 除了早点,夜宵的时候,也可以来上一碗,微辣的汤汁,吸满汁水的肉丸子,一口下去,美滋滋~

之前在老家的时候,我最喜欢的是一家卖炸串的,他家也做肉丸子。 那家炸串的调料特别好,香香的芝麻酱加上辣椒油,配上酥脆的炸串,好吃到飞起。 而这个肉丸子也是好吃的飞起,一大颗饱满的肉丸子,带着满满的佐料香味,咬一口,唇齿留香。

后来来了南方,也尝过了各种各样的肉丸子,潮汕的牛肉丸、鱼丸,泉州的卤肉丸,西安的肉丸糊辣汤……“尝尽了”各地的美味后,却总觉不如家乡的那一家,不知道你们有没有同感的?

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