鸡肉怎么煎着吃好吃？
2021年更新，这次做了炸鸡块和柠檬鸡。 先说腌料，用韩国辣酱，生抽，蒜泥，白胡椒粉，蜂蜜腌制一晚入味。（注意别用生粉） 然后下油锅炸熟，这里要注意油温的控制，不要太烫也不要太凉，不然会糊或者不酥脆。 炸好之后捞起来放一边，锅里留一点点油，把剁碎的青红辣椒和葱下锅爆香，然后加入刚刚炸好的鸡肉，翻拌均匀，让每一块鸡肉都能沾上辣椒和葱的香气。 出锅！色香味俱全。
上次做炸鸡块是跟一个韩国小哥学的，他把鸡块切成块状，先用鸡蛋液裹一下，然后下油锅炸熟，再拌入辣椒粉、孜然粉等香料，香喷喷的炸鸡块就出来啦！
但我做的这款是没有加粉的，纯油炸，而且我加了洋葱一起炒，味道也很不错呢~