什么蔬菜烧鸡好吃吗？
用鸡肉和时令蔬菜搭配，简单一炖，就是一道美味又营养的家常菜！今天推荐的这道蔬菜烧鸡来自美食作家王刚老师，王老师是一位非常擅长烹饪家常菜的博主，他制作的菜肴不仅用料普通、做法简单，而且味道也很棒！ 感兴趣的朋友，不妨也试一试哦~
食材清单 三黄鸡半只/青椒半个 / 洋葱半个 / 西红柿2个
葱姜蒜适量 / 料酒1勺/生抽2勺/老抽半勺 盐适量 / 白糖1勺/胡椒粉少许 / 陈醋几滴 / 小葱适量
制作步骤 1.三黄鸡洗净剁块 锅中倒入适量清水加入葱段，姜片，料酒把鸡肉放进去大火烧开再关火焖5分钟 捞出用清水冲洗干净备用
2.青辣椒切圈，洋葱切丝，西红柿切块，姜切片，大蒜拍扁去衣 锅烧热加一点点油爆香姜片和大蒜
3.放入番茄进去翻炒，炒出茄汁加入开水熬至浓稠（一定要用开水，这样汤色才明亮诱人）
4.加入焯过水的鸡肉，调入白糖，生抽，老抽，胡椒粉，陈醋翻拌均匀盖上盖子小火煮30分钟左右直到汤汁变稠，肉酥烂
5.最后打开锅盖，放盐调味，撒上葱花就可以出锅啦~ 这样一道荤素搭配的蔬菜烧鸡就做好啦！咸甜适中，香味浓郁，超下饭的~