玉米什么馅饺子好吃？
东北人，纯天然的玉米，都是自家种的，收回来之后直接煮出来就吃或者炸成罐头吃的（偶尔也会做点心） 玉米馅的饺子我只吃过两种，一种是普通的甜玉米馅。就是把新鲜的玉米剥粒挤干水分用，这样馅料可以保留一些颗粒状。但是口感是脆脆的一颗一颗的口感。
另一种就是鸡蛋馅的玉米饺子了。这个就比较特别一点，首先把生鸡蛋打进碗里，然后用开水搅开，加上盐调味，然后放凉，这个时候蛋液就凝固了，再加上葱花和剁碎的玉米拌在一块做成馅就可以了。
这种做法做出来的饺子蛋黄香味浓郁，而且玉米的香甜夹杂在蛋黄的香味中，一口下去超有满足感！ 但是我最爱吃的反而是豆腐饺子~ 先把嫩豆腐捣碎加上适量的盐搅拌匀了，然后加入玉米面一起调均匀，最后包成饺子煮熟就可以啦～ 这个饺子最好吃的一个原因就是皮儿薄薄脆脆的带着点嚼劲，混合着豆腐香、咸香的汤汁还有玉米面的香气，一口咬下去简直就超棒啊~~