河南什么好吃的？
胡辣汤，早上一碗胡辣汤配上两个包子，美滋滋 洛阳水席（不是本地人吃不了），各种新鲜蔬菜在汤里烫熟了吃 烩面，郑州、开封、洛阳都有，但最好吃的还数洛阳的，汤多面足 开封灌汤包 小笼包，薄皮大馅，一口下去满口香啊！ 炒凉粉 信阳浉河边的炒凉粉，炒的拌的啥都有，好吃到哭 烧鸡 驻马店西平的薛家老号烧鸡，当年鲁迅小说里的王司晨就是他爷爷，现在做烧鸡的是他孙子，这烧鸡啊，味道真不赖
炸八块 不知道哪儿的炸八块，反正很受欢迎 金丝枣 禹州金丝枣，又脆又甜
煎焖子 濮阳煎焖子，外焦里嫩，酱香醇厚
油馍 油馍，就是油条啦，不过这个油馍是面糊直接下锅油炸的，比较酥脆
卤猪蹄 商丘的卤菜相当出名了，特别是卤猪蹄，香啊～
酱牛肉 开封的酱牛肉，瘦而不柴，蘸着小辣椒和花生碎吃，太香了
河南羊肉烩面 北京有一美食家这样评价河南烩面：“河南烩面比山西刀削面更劲道，比成都担担面更香浓，比陕西擀面皮更丰富”。 河南烩面的精髓在于高汤，用大骨、鸡肉、猪蹄加十几种香料文火慢炖而出，浓白的汤汁上漂着一层金黄的脂肪，犹如白玉盘里镶嵌了一颗夜明珠。