黄瓜什么怎样烧好吃？
黄瓜，是我最爱吃的蔬菜之一了，清脆爽口又营养，简单的炒一炒就很好吃，如果是夏天的话，我会把吃剩下的黄瓜皮留下来做腌黄瓜，酸爽入味，吃起来特别过瘾！ 今天就给大家分享2种做法，简单易学又美味，让你一次成功！
【酸辣黄瓜条】食材：黄瓜1根、干辣椒6个、白醋30ml、白糖45g、盐适量。 做法： 第一步、首先我们准备一下辅料，干辣椒切碎，放在碗中，加入少许白芝麻和葱花点缀，再倒入适量开水泡出香味； 第二步、黄瓜清洗干净后，用刀拍碎，再用刀切成小段，放入碗中，加少许盐抓拌均匀，腌制15分钟（这样做是为了杀出黄瓜中的多余水分）； 第三步、在腌制黄瓜的时候，我们来调一个料汁，往碗中加入白醋、白糖和少许凉开水搅拌至融化，这就是糖醋汁啦； 第四步、把刚才腌制好的黄瓜用纱布擦干表面水分，然后倒进锅中，大火煮开后再煮2分钟左右关火，让味道充分融合。
等汤汁放凉了之后，加入调好的糖醋汁，搅拌均匀后就大功告成啦！
这样做出来的酸甜口味的黄瓜条，看起来是不是很有食欲呢？一口咬下去，清香脆甜，还有辣辣的香味扑鼻而来，真的好吃到爆！
【凉拌黄瓜卷】食材：黄瓜2根、粉丝1把小葱2根、辣椒油1勺、香醋3勺、生抽2勺、白糖少许。 做法： 第一步、首先我们把粉丝放进去，加清水浸泡至软；
第二步、黄瓜清洗干净后去掉头尾，用刀具刮去外皮，先竖着将黄瓜切成薄片，再横过来切成细丝； 第三步、切好的黄瓜丝中加入少许食盐拌匀，腌渍5分钟，然后把水分挤干备用； 第四步、在捞起的粉丝里加小半碗冷水，这样粉丝会更容易煮熟，同时也不会黏糊糊的；
第五步、起锅烧水，水开后下入粉丝炖煮10分钟，等到粉丝变软后捞出过凉水冷却，然后再倒入黄瓜丝中；第六步、接下来开始调味，往里面添加适量的葱花、香菜末、辣椒油、香醋、生抽和白糖，用筷子搅匀就可以吃了。
这样做出来的凉拌黄瓜卷清爽不腻，口感Q弹有嚼劲，配上一碗米饭，好吃到舔盘！