哪个菜拌面好吃？
我猜题主可能是想寻一道家常面食，所以本答案可能不太合胃口。 但我还是要说！！！！！！！！！！ 山西刀削面馆儿 推荐人： @马秋梅 的妈妈 推荐时间：2018年7月 推荐等级：五颗星（最高五星） 参考费用：3元/两 说到拌面不得不提到山西的刀削面。去山西旅游的人几乎没有不吃刀削面的，可以说刀削面在山西乃至整个北方都是知名度很高的面食了。 所谓刀削，就是用一把特制的菜刀（据说刀刃和刀片之间距离很小），把和好的面团放到刀口上滚来滚去地挤压，从而形成一条一条厚度均匀、长度适中的面条。整个过程全凭刀工，没有一丝一毫的机械力。
因为是用菜刀直接削出来的，所以每根面条都是扁平的，而且棱角分明有棱有角。 煮熟的面条拌上醋和辣椒油或者炸酱，吃起来又香又辣，很是过瘾。
其实最棒的刀削面是在山西本地吃到的，可惜在外面的饭店很难吃到正宗的。所以推荐的这家“山西刀削面馆儿”，店家是地地道道的山西人，做的也是纯正山西味道——连刀削面的形状都做得一模一样。
不过，这家店除了刀削面以外，其他的菜价都很贵，一碗素烩面都要卖49元。 所以想吃的话最好早去，别错过了。