胡萝卜和玉米补什么？
《养生论》指出：“饮食者，人以之为天，亦不食也。”也就是指出饮食的重要性。日常饮食需要荤素搭配，做到营养均衡，才能真正保证身体健康。下面，为大家介绍胡萝卜和玉米的不同功效，以及在饮食中要怎么搭配的好处。
胡萝卜功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，缩短食物在肠道内的滞留时间，利于排便，是预防便秘和痔疮的最佳食物；
3、消食化滞：胡萝卜洗净，切碎，与猪瘦肉、大蒜一并加水煮烂，再加入适量白糖，饮汤吃肉，可消化饮食，化积滞；
4、降糖止渴：胡萝卜用适量油盐炝炒熟，加热后内服，可降血糖，止口渴。
5、清肺利咽：胡萝卜洗净，切段，加冰糖炖，可清肺化痰，补肺益气，润肠通便；
玉米功效
1、健脾益胃：玉米颗粒融入体液，刺激器官引起分泌反射，会使胃肠蠕动加速，胃液分泌增加，有健脾益胃和提高食欲的作用。
2、开胃助消化：美国学者研究发现，玉米是适量的蛋白质和脂肪，其脂肪含量是稻米、面食的5倍，蛋白质则是其4—6倍，某些氨基酸除热类蛋白质外，比米面鱼类都高。不仅如此，玉米还含有大量镁、钙、磷、铁、硫、碘等微量元素。另外，玉米含有的粗纤维，比精米高4倍，比面粉高3倍，不仅能刺激胃肠蠕动，还含有大量的膳食纤维，吸水力强，能够促进水肿消化、通便。
3、活血止血：玉米与牛奶、蔬菜、水果一起食用，可抑制肠道内胆固醇吸收，降低血脂；玉米与荞麦面食、燕麦、玉米渣一起食用，可防治动脉硬化，心脑血管疾病，高血压，溃疡型胃溃疡，神经性胃痛等。