广东家常鱼有哪些?

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广东人喜欢吃鱼,不同种类的鱼有不同的做法,下面小编带你来了解一下广东家常鱼有哪些吧。

清蒸草鱼

草鱼,性温,味甘,入胃、大肠经。所含的维生素D和钙,对机体较大,有滋补身体之功效。特别适宜虚寒、吃不下、胃口不好、肠胃不适、劳累过度、消瘦、水肿、低血压,以及肾虚阳虚的水肿、肝肾体质虚弱者食用。

糖醋鲤鱼

鲤鱼肉质新鲜,味酸甜,略带胡椒粉香味。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收。对于贫血、儿童、孕妇、老年人患者更有补益。

清蒸带鱼

带鱼味道鲜美,富含锌,是一种营养价值很高的食物。清蒸带鱼简单美味,更兼有益气、健胃、补虚等功效。

红烧大虾

大虾是海鲜产品之一,富含蛋白质、维生素a、胡萝卜素、维生素d、钙、磷、铁等营养成分。红烧大虾色泽鲜艳,味道麻辣可口。

冬瓜煲猪骨汤

冬瓜有排毒、清热、养颜、生津、消暑、降血压等功效,此汤清甜润滑而不寒,老少咸宜,长期饮用,可有效地降脂、减肥、滋阴、祛痰、排毒、提神以及驻颜美容。

番茄煲鸭肉汤

番鸭的营养成分多样化,具有清热消食的作用。番茄,又名蕃茄,味甘酸,生津止渴。此汤消热解毒,生津止渴,同时口感好,味美香甜,不仅佐餐,还极具营养。

菜干鸭汤

菜干,即是白菜干,有通利肠胃、下气力、除烦热、解渴、利尿的功效,而鸭子的滋阴补益作用较明显,所以这道菜可以降压消食,滋润补虚,清热生津。

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