鲮鱼吃土豆吗？
鲮鱼属暖水性鱼类，分布于我国南部及沿海地区。其肉质鲜嫩，营养丰富，有“鲮鱼甜”之称，深受广大消费者的青睐。现就其生产、加工与消费等方面的情况作一简介。
鲮鱼的鳔肥厚而饱满，占了胸腹腔的大部分，四肢粗短，背部宽而隆起，腹壁薄，背鳍和腹鳍覆盖身体上部，尾鳍宽大。背鳍短小，鳍条松散，不定根，尾鳍分叉，第二分叉较细。腹部由12～14个腹鳍组成。肝脏中等，质地柔软，呈棕黄色，有浓郁的花生香味。鲮鱼的性腺正常发育，第一年性腺成熟，产卵在春、夏季。鲮鱼的胃较大，消化力较弱，适宜在寒冷季节垂钓。
二、鲮鱼的营养价值
1、强肾脏、益脾胃：鲮鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。所含的蛋白质优良而完整，且含胆固醇低，是滋补身体的佳品；适宜肾虚头晕、胸闷等症；对营养不良、体质虚弱者也有很好的食疗效果；高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病、慢性支气管炎咳嗽痰多、纳呆、消化不良、关节疼痛、腹泻者有食疗作用。
2、益脾胃、养胃气：现代研究表明，食用鲮鱼具有养血、补益脾胃的功效，适用于虚弱虚劳之症。
3、健脾胃、补气补血：老年人体虚无力、食少倦乏、气短咳嗽等症。
4、补脾利水：治疗肠湿痢疾、水肿等。
5、活血通络：治疗颈淋巴结核、肾炎等。
6、利水消肿：治疗脚气水肿、小便不利等。
7、通乳汁：治产后乳汁稀少。
8、养肝养胃：治肝血不足、胃阴不足等。
9、清肺化痰：烹煮成汤，可化痰止咳。
10、滋阴补血：可以养肾固本。
三、如何挑选鲮鱼
1、鳞片的完整，没有脱鳞的现象，颜色呈金黄色，如有脱落则有可能被鱼贩子喷过漆。
2、鱼的眼球饱满，黑白分明，眼底如有浑浊则不是新鲜的鱼。
3、鱼身体有淡淡清香，如鱼鳃带有腥臭味则不是新鲜的鱼。
4、鱼的内脏呈白色，肉质坚实有弹性。
5、将鱼拿到鼻孔下，闻其气味，如闻到鱼鼻腥臭，则为臭鱼，不可购买。