番茄冬瓜排骨汤怎么烧？
番茄冬瓜排骨汤是一款美味可口的汤品，不仅味道好，而且非常营养。不过遗憾的是，许多人可能还不知道番茄冬瓜排骨汤怎么烧。没关系，今天，来为大家一一道来。下面就让我们一起来做一次厨房高手，亲手做一个鲜美可口的番茄冬瓜排骨汤吧。
据专家介绍，番茄俗称西红柿，味甘、酸甜多汁，营养丰富，除了对一种致癌物质的抵抗能力最强外，还含有大量的胡萝卜素、硫酸蒜酶、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、铁、锌、铜、磷、钾等许多营养成分，被誉为神奇的菜中之果。
番茄含有非常丰富的膳食纤维，能够帮助清理肠胃，排出体内垃圾，对降脂减肥有一定功效。番茄对保护血管、预防冠心病、高血压、动脉硬化等病症有着非常好的功效，而番茄素还能保护视力，缓解眼睛疲劳。
冬瓜味甘，淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。用于胸膈满闷，心悸，咳喘，心烦口渴，小便不利，水肿，小便淋痛，余须黄疸，高血压，动脉粥样硬化，颈淋巴结核，肾炎，脾虚腹泻。
用料：排骨1000g 番茄300g 冬瓜500g，姜5g，盐1小匙；
做法：1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。将汆烫好的排骨放入煲中，加入姜块，加入冷水烧开后，转小火煲2小时。
2、番茄放入锅中，氽烫一下，捞出后撕去皮，切块。冬瓜去皮切块。将西红柿和冬瓜放入刚煲好的排骨汤中，放入盐调味，转小火再煲一小时即可。