牛肉油菜面卤怎么做？
1.准备一小块牛肉。最好选牛里脊肉。
2.将肉切成小粒。
3.锅里加少量的油，将牛肉下锅翻炒。
4.加适量的水，小火煮20分钟。
5.把煮好的牛肉汤过滤掉渣滓。留下汤。
6.下适量的糖，把糖化开。
7.将面和油菜切成小粒，下锅翻炒加入化开后红糖汤汁。
8.翻炒几下，面的软糯恰到好处时，关火，把面和油菜盛出，淋上牛肉汤，吃完面，喝口汤，美滴很。
买来的面切成小段。
油锅中加油，烧5分发，放入葱姜蒜，翻炒；再放入牛肉，加料酒和适量的盐；翻炒。
锅中倒入水，待水烧开将油菜放入锅中；等油菜煮开，将油菜捞出，放入冷水中冷却；将面条放入锅中，煮熟，捞出，冷却，水中放些盐。这样会使面更好吃；将油菜和面条放在一起，淋上刚才锅中的汁，放入一些小葱末，拌匀即可。