什么奶香馒头好吃？
馒头是最常见的早餐，其主要有以下几方面的作用：
1、食物多样性的途径
日常饮食中，馒头与粗粮、蔬菜和肉类搭配，可以较好地解决营养素和膳食口味的多样问题。粗粮营养价值高，膳食纤维素含量丰富，但口味较粗糙，与动物性食物搭配，可弥补其营养素和口感上的不足。维生素C和B族是水溶性维生素，谷物中的蛋白酶有助于补充维生素B1。馒头与肉类、蔬菜搭配，可大大改善食物中的营养成分，如馒头中加入5%的瘦肉，维生素B1可提高2倍。又如，吃馒头时有些人体会到甜味，是因为馒头中掺有葡萄糖，这是我国传统的糕点之一，多由葡萄糖和红糖调制，在新疆等地很受欢迎。另外，有些馒头为了提升甜味感，还会添加甜蜜素，但经常食用对身体无益。而白砂糖则不同，它不仅富有甜味，而且还有生津、解渴、除热、解毒、和胃、利尿、提神和暖身等功效。
2、主食消费的变化趋势
在主食消费需求方面，近年来呈现出营养多样化、口味多样化和品牌化等三大趋势。在营养均衡方面，消费者不仅要求吃得好，更要求吃得健康。例如，消费者购买熟食，已不再仅满足于往日单纯的烤、卤、炸，而是期望享受到更具营养和口味的即食产品。在口味方面，过去人们比较偏爱甜味馒头，但目前咸味口味的包子受到更多消费者的喜爱。另外，消费者在选购主食时，很注意其对身体的功能和营养功效，如杂粮馒头有助于润肠通便，玉米馒头能降压降脂，山药馒头可滋阴补虚，豆沙馒头能养胃消食等。而在品牌方面，深受青年消费者喜爱的哈根达斯和味美思冰淇淋，售价昂贵却得到众多消费者追捧，正是品位、格调、气质和生活方式的一种象征。目前我国馒头年产值约1100亿元，消费约600亿元，总体仍处于低水平阶段，发展空间很大。