杨树叶好吃吗？
作为一个在西北地区生活了十几年的山东人，可以负责任地说，杨树叶确实很好吃！ 我的童年是在新疆度过的，那时候家里穷，没什么零食，就喜欢吃杨树叶子。把新长出嫩绿色的叶子摘下来，开水里焯一遍（怕有虫子），然后放盐、辣椒面和葱花拌着吃，又新鲜又美味。我也不知道为什么其他地方没有这个吃法，也许是因为只有我们那边才种杨树吧。
后来去了西北上大学，食堂的饭菜普遍不好吃，偶尔吃一顿米饭，菜也是清汤寡水，难吃得紧。这时候我就想起了杨树叶，在餐厅里买两个馒头，就着咸菜，就着杨树叶，那顿饭吃得简直津津有味。 大学四年级去云南做支教，条件更苦。支教地附近山上有很多野生的杨梅树，夏天的时候结出的果子像樱桃大小，酸酸甜甜的，特别好吃。但是我们离山里还有十几里的山路，不可能每天都上山打杨梅。于是每逢周末，我们就摘许多杨树叶回来，在清水里煮一会儿，捞起来放入辣椒粉、花椒粉、味精和葱花，就是一盘味道极佳的凉拌叶儿菜了。
其实除了当蔬菜吃，杨树叶还可以当做纸用。我的小学课本里就有一篇叫《杨树叶儿》的课文，讲的就是用杨树叶做纸的过程。可惜现在课本更新了，这篇课文找不到了，这里有一张网上找到的课本配图，大家感受一下： 对了，据说杨树叶还具备药用价值呢。《本草纲目》里面就记载了这样一段话：“杨树叶，味苦寒，主治吐血、鼻血、下血、痢疾、赤白带下、痈疽发背、瘰疬。”不过我现在已经不吃杨树叶了，毕竟卫生情况难以保证，还是少吃为好。