土豆粉能做凉粉怎么做？
原材料：土豆粉300g、清水5000g、黄瓜100g、辣椒油、食用盐、白糖、生抽、醋各适量。
方法：
1、购买回来的土豆粉放入清水中浸泡15分钟，然后再用清水冲洗一遍，沥干水分之后倒入锅中，向锅中加入4000g清水，开火将土豆粉煮软，然后再倒入冷水当中过一遍。
2、锅中加入适量的清水，然后开火烧开，把浸泡清洗好的土豆粉放入，煮熟，然后捞出来放入清水当中过凉。
3、准备一个干净的模具，在模具内放入纱布，然后放入泡好的土豆粉，用力挤压，然后将土豆粉过滤出来之后，加入两勺白糖，适量的生抽，倒入锅中煮开即可。
4、把做好的土豆粉放入容器中，然后加入适量的黄瓜丝、辣椒油、生抽、醋、盐即可。
小贴士：
1、煮好的土豆粉一定要放到凉水中浸泡5分钟，或者是放入冷水中过凉，这样可以防止土豆粉黏在一起。
2、想要做好晶莹剔透的凉粉，一定要使用纯土豆粉制作，不要用红薯淀粉或者是玉米淀粉制作凉粉，这样会影响凉粉的口感。