冻的土豆条直接炸吗？
冻过的土豆条不能直接炸。冻过的土豆条直接炸是不行的，会影响口感以及口感。
炸土豆条的做法：
用料：土豆1个、油少许、盐少许
步骤：
1、土豆洗洗干净，去皮，切成粗粗的土豆条；
2、土豆条泡在水中10分钟左右，浸泡出土豆中的淀粉，沥干水分，用水泡过的土豆会软糯些；
3、油温烧至6成热，转中火，把土豆条倒进去，不要立即翻动；
4、一面炸成金黄色后翻动土豆条，煎炸至土豆条熟透飘起，盛起来，控油就可以了。
小贴士：
1、土豆条不要切得太细，容易炸软了，吃起来没口感。
2、泡过水的土豆条更容易炸酥脆。
3、土豆条炸酥脆了，就可以出锅了，千万不要炸过火，否则吃起来就不是脆的口感了。