金枪鱼骨怎么做好吃？
用豆腐炖汤，最好喝。 以前在加州，海边小镇Warm Springs，有个海鲜餐馆，叫Sea House Restaurant。海鲜即新鲜又便宜，尤其是金枪鱼骨，一条金枪鱼大概40美元，鱼肉吃了还不够，还要点鱼头和鱼骨。 店里的做法是熬成一锅浓浓的鱼汤，加点葱花，一点醋。鲜美无比啊！
后来回国了，去大连旅游时想吃这一口。找了当地一家很出名的海鲜店，说是有海蜇皮、有虾爬子（蛤蜊），还有海胆，都想到了。可是最后点菜时，想到要喝金枪鱼骨汤，问有没有，店员很不屑的看着我，说有鱼骨头吗？这么便宜的货色！ 然后给我上了一盆淡黄色的汤汁…… 真不知道怎么做，难吃得要命，跟那个Sea House的比真是天上地下。 从此对这个味道念念不忘。
直到今年在旧金山唐人街吃到一碗乌冬面。终于找到了这个味！原来是金枪鱼骨汤做汤底！兴奋呀，马上点了两条鱼骨加到乌冬里一起吃。 嗯，对味儿！