茶树奇生有什么功效？
茶树和人体，在生命现象上，存在着许多奇异的相似之处。例如，在茶树的生命活动中，需要阳光、空气、水分、营养、温度和一定的时间培育等条件，与其相同的是，人出生也必须要具备这些条件，而且在人生中成长的过程中，也必定会经历孩童、青少年的生长发育阶段，直到长大成人，结婚、升职、发财，生命的旅程与其相似之处颇多。
还有，我们人离不开氧气，茶树也离不开空气；同样，茶树离不开土壤，人也离不开血缘关系；再有，人和茶树一样，都有自己的生长发育规律；还有，我们人都会生老病死，茶树也会老、会病、会死……
从以上的对比中，我们不难看出，茶树的生命活动其规律与人类的生命活动是完全相同的，只是茶树生命的存在时间与人类相比，显得太短促了。那为什么古人会把茶树树称作“仙茶”呢？那是因为人们发现它的生长、发育、开花、结果等与人的寿命生存极为相似，是极其罕见的生物。
茶树为常绿草木，高者近乔木，一般为1.5～2米，少数可达5米。分枝多数，平展或斜展，枝叶距生，密集，呈杯状、椭圆形或菱状。叶质平滑，革质，少有黏质，边缘有锯齿。孢子叶穗呈卵形、球形或其他形状，多数由8个孢子叶组成，少数10～15个，一般有柄，从落叶疏生的落叶和初生叶中长出，向上逐渐成不整齐的长穗状，其长短与叶子稀疏或有柄，在开花以后更长。生长在热带和亚热带，中国有记载的茶叶品种有600多个。其中产量最大的主要有：绿茶，包括炒青、烘青、晒青和蒸青等各种工艺；红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶；乌龙茶包括福建的乌龙、云南的普洱茶和广东的乌龙等。
茶叶含有多种营养物质，具有保健功效，如降血压、降血脂、抗癌、抗疲劳、抗衰老、杀菌解毒、降血糖、促进新陈代谢等多种保健作用。自古以来，茶文化就是中国文化的代表着，中国各朝各代的教育家的教育理论都重视茶在修身养中的熏陶和影响。公元100年，茶开始随外交往来进入日本。公元725年，茶经进入日本；公元1738年，荣西归日，传饮茶法。公元16世纪，葡萄牙人把茶籽带往欧洲；1610年，荷兰人引入欧洲；1637年，日本又二次引茶。从此，茶就在各国各国流传开来。直到公元20世纪90年代以后，茶饮料才开始在全球得到迅速发展，现已有200多个茶类，7万个品种，每年新开发1000个左右。
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