鸡汤排骨汤能一起吃吗?

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中医理论中有“热寒平温凉”五性,是针对食物性能的描述。食物五性与中国地理区域的差异有关。通常,南方湿热,所产食物大多属凉性;北方严寒,所产食物大多属热性。这是对两类不同地质区域所产食物属性的总括,而不是指其中某一种食物的属性。

如,东北产的土豆、莲藕,都是凉性食物,热性胃肠如果常食易导致胃痛、腹泻。而中原地区的热性食物,如羊肉,凉性胃肠如果常食易导致上火、便秘。

所以,食物五性能不能同用,必须因人而异。如果某人的脾胃不热不凉,则各种食物皆可同用,且疗效倍增。比如,用羊肉与莲藕一起煮粥,既能互补其阴阳,又能相辅其疗效。如果脾胃热,则应首选莲藕,少用羊肉;如果脾胃寒,则首选羊肉,少用莲藕。

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