什么牌子烤肉酱好吃?
说到好吃到舔盘子,我可就不困了啊!! 我可是为了测评烤肉酱,连吃了一个多月烤串的人啊!! (别问为什么不是烤肉,问就是北京没几个人有勇气在自家烧烤)
先说结论 在经过一个月的奋战后,得出以下排名 第一梯队:韩式 第二梯队:日式,台式 第三梯队:美式,澳式 最后说明: 测评方法如下 ①分别购买各品牌烤肉酱(网购),记录价格; ②做烤串儿,按照一定比例稀释烤肉酱(肉:酱=90:10),入烤箱200°C烤25分钟制成腌料; ③用腌料腌制鸡肉,进烤箱二次创作; ④成品对比、评价。
【PS】由于时间的关系这次就没有制作泡菜了,不过大家在自己尝试的时候记得一定要做哦~泡菜的味道会很不错的。
第一梯队:韩式 这个没得说,喜不喜欢全看调料里面的花生粉和芝麻粉,我是因为喜欢所以觉得好吃,你不一定能这么幸运~~ 特点:味道浓郁,咸度适中,适合各种肉类。
②韩式椒盐(不经常买,但真的很好吃)
第三梯队:美式,澳式 这种偏咸一类的烤肉酱在我这里一般是最后选择,但是这一款出乎意料的不错呢~ 特点:味道醇厚,咸香四溢,适合五花肉等带肥肉的肉品。
第四梯队:台式 日式 这两款放在一起说了因为实在是不咋地... 特点:颜色鲜艳,味道寡淡,一般用来蘸食,不推荐腌渍食材。