晒干的缸豆怎么做好吃？
- 用酱油焖烧，也是我喜欢的吃法之一…… 做法： 干缸豆两把 八角三个 桂皮一块 小茴香适量（这个可不加） 香叶三片 干辣椒五六个 看你喜欢吃的程度来放辣椒，喜欢辣的可以放多一些。 我家做这道菜是不放豆瓣酱和豆豉的，这样会更干净一些。 锅里放油，烧热后放入香料炸出香味 接着倒入缸豆煸炒片刻 加入盐、生抽、老抽和冰糖继续炒匀 炒到差不多的时候，加水没过豆子大火烧开，然后转小火慢慢炖至入味。 大概需要两个小时左右吧。 中间记得翻几次锅。 等到入味之后就可以起锅装盘了。 软软嫩嫩的，咸香味美~~ 再来个小米粥，完美！
另外就是油炸了—— 其实我觉得油炸的方式更适合用于花生之类的豆子。 不过既然题主说了是黄豆，那我就按照黄豆的做法来推荐这道菜～ 做法如下： 首先是把黄豆用清水泡涨，我是晚上泡上，第二天来做。 然后把泡好的黄豆放到锅里，加比平时炒菜略多的油，用小火慢慢炸至表皮微微发皱，关火让黄豆冷却一会儿再捞起控油。 炸好的黄豆是这样的： 金黄金黄的~~ 特别诱人~ 在表面均匀撒上白糖，喜欢吃甜食的同学可以适量多放些糖。 用筷子拌匀，让每颗黄豆上都沾满糖粉。
最后，摆盘！完成！ 看着是不是特别有食欲呢？金黄酥脆的小黄豆，蘸点白糖一起吃下，满嘴都是幸福感啊~~
以上，望有帮助。