芒果泡醋有什么作用？
芒果泡醋的制作方法简单，首先将芒果洗净、切丁，再放入准备好的干净瓶子中，接着倒入瓶矿泉水，然后加入白糖，最后倒入米醋，加入瓶盖腌制三天后即可食用。芒果中所含有的维生素C在泡醋的过程中会有所减少，但其他营养物质并没有影响。而所用的米醋一般是陈醋，陈醋所含的矿物质及微量元素比米醋要高一些，而且有消食导滞、化痰散结的功效。
芒果泡醋虽有一定的功效，但它不能代替药物治疗疾病，对身体起到的作用也有一定的局限性。而且泡芒果醋的瓶子一定要洁净、完全晾干；加入的水一定是煮沸后冷却后的凉开水，这样才能降低变质的可能。另外，空腹或睡觉前喝芒果泡的醋，过量喝甜的芒果醋容易伤胃肠、生痰湿，不宜长期饮用。