栗子的作用是什么原因？
1、栗子的营养很丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁和维生素等等。
2、栗子所含的钾元素是高血压患者的良药。栗子虽然味甜却具有低热量、低脂肪的作用，所含的有利人体的不饱和脂肪酸很易于人体吸收，并有补肾健脾，活血止血的作用能预防高血压和心脏病、冠心病等。经常吃栗子还有强身壮体，养胃护胃的功效，生吃可治腰腿酸软和夜尿频多，如果把生栗子和小米煮粥喝还能治疗肾虚。
3、秋季是燥令主季，饮食应以清润温补、不伤阴火为原则。鲜栗子不易消化，最好蒸熟或煮熟后吃，一次也不宜多吃。干板栗则易于消化，可以当零食慢慢享用。