腌萝卜干怎么炒着好吃？
哈哈，这个问题是我最近回答的最合算的！ 首先，要选新鲜的、脆的生萝卜（当然，你要是用腌好的就随便啦），去掉头尾，切成薄片，越薄越好哟~~~ 然后把切好的白萝卜用盐腌起来，至少一个小时，让盐入味儿～～～ 接下来就是关键了！！！要把它晒干。
我把它们放在阳光充足的窗台晒了一整个下午，晚上回来就已经很干了。其实也可以放到微波炉里烤一下，不过我担心微波炉里的微波会对它造成伤害……所以就用日光晒咯～～～
然后就是炒啦～先热油锅，放入红辣椒或者剁辣椒爆炒一会儿后，把晒干的萝卜干放进去，加点儿生抽和醋调味儿～～～ 我用的就是这个瓶子装的剁辣椒，味道很不错呢~~ 然后再放点糖，主要是提鲜啦～～～ 等到汤汁收得差不多了就可以出锅啦～金灿灿，红彤彤，香喷喷的呢^^ 炒好了~装碗～大功告成啰～