莲藕米糊有什么功效与作用？
莲藕米糊有润泽皮肤、收缩毛孔、祛斑、保湿、美白嫩肤等作用。
莲藕含有丰富的植物蛋白质、维生素以及铁、钙磷等矿物质，含糖量高达14.5%，性味甘平，入心、脾、胃经，具有养阴清热、润燥安神、健脾止泻、止血散瘀等功效，还可促进食欲、消食化淤、润肠通便等，是老幼适宜的秋季进补佳品。
莲藕中含有大量的单宁酸，能收缩血管，将淤血止住，可用于治疗便血、咳血、衄血等疾病。莲藕的汁液还具有抗坏血酸的作用，能消瘀凉血、祛瘀生新，可用来治疗消化道出血和子宫出血。莲藕中含有的黏液蛋白及微量元素，具有良好的保健作用，能抑制癌细胞的增生。用莲藕制成的鲜藕汁和藕粉，能开胃健脾、养血补肺，能增进食欲，促进消化，是老幼皆宜的营养佳品。