怎么做好吃的土豆？
我做的土豆都还算好吃吧，分享给您我的拿手好菜——椒盐土豆。 首先准备食材和调料。 新鲜土豆两个、香葱两根、大蒜四瓣切薄片、生姜一小块切片、干辣椒六个切段、花椒一汤勺。(这个辣椒和花椒的量可大可小，依照个人口味放吧)。 再准备一碗白芝麻。
锅里热油，先放入葱段、蒜片和姜片爆香。 然后倒入切好的干辣椒和花椒，小火煸炒出香味。 这个过程千万别火太大，炒糊了可不许哭鼻子哦！ 香料炒出香味之后，把切好的土豆倒进去翻拌均匀。 这时可以放适量食盐调味，因为之前葱蒜等香料已经炒过，所以不用再放油了。 小火慢慢煎炸吧，一直要把土豆煎至两面金黄，吃起来外酥里嫩才好吃啊！ 在煎炸的过程中要不断地用筷子翻动一下，免得粘锅。
等到土豆表面变得酥脆而且里面软嫩的时候就可以出锅了。 最后撒上一把白芝麻就更香了呢！ 来张特写照片，是不是很有食欲呢！ 我一般做这个椒盐土豆是两个人吃的量，如果人多可以吃这个作为下饭菜，人少就当作小零食吃啦！
这个椒盐土豆做起来很简单，最主要的在于油炸这一步，一定要控制好油温，不然很容易糊锅。另外就是调料的香味能不能出来，全在之前的香料煸香这个过程，所以一定要耐心地把它们炒得香香的哦！ 最后，祝你成功！