藕加红枣煮着吃有什么作用？
藕可以清热、养血、除烦，红枣可以补中益气、养血安神，二者合用，藕可以制约大枣的甘壅之性，而大枣又能减轻莲藕的凉遏之弊，二者合用，二者作用明显增强。常吃莲藕大枣汤可以起到美容养颜的作用。
【用料】莲藕300克，红枣60克，红糖适量。
【做法】莲藕洗净切片，红枣去核后与莲藕一同入锅加水，大火煮沸后，改用小火煮15分钟，加入红糖即可。
莲藕红枣汤是一道非常受欢迎的滋补甜品，根据个人需要，加入不同配料，作用有所差异。例如，加入花生，能够补血止血、润燥滑肠，适合于气血亏虚、五心烦热的人群食用；加入百合，能够养阴润肺、清心安神，适合于热病后余咳、心烦失眠的人群食用。