土豆含有多少卡路里？
有营养师专门做过一个测试，每100克土豆产生的热量仅为83大卡，而同等重量的大米产生的热量为346大卡，大米热量是土豆热量的4倍多。用土豆替代一部分主食，能有效控制热量摄入。而且土豆里的碳水化合物、维生素C、多种B族维生素和钾、锌、铁等矿物质含量很丰富。
由于土豆所含的水分要比其他薯类多，所以热量也较低，常食土豆，可以减少身体热量的摄入，从而达到减肥的目的。但是值得注意的是，土豆做成炸薯条、炸薯片等油炸食品的时候，就变成了高脂、高能量的垃圾食品了，这样的土豆就会很容易让人发胖。