刀豆切丝怎么炒好吃？
刀豆切丝，这样比较入味。 刀豆切完以后，用清水多冲洗几遍，去掉上面的筋。然后沥干水分备用。 接下来调一碗料汁儿。生抽+香醋+白砂糖+盐混合均匀就可以了。（因为不知道楼主刀豆的量是多少哈！所以不能具体给分量） 一勺豆瓣酱或者老干妈，和肉搭配一起吃很赞的。用油爆香后加到刀豆里一起炒。
如果喜欢吃辣的朋友还可以再添加一些辣椒进去一起炒。 等刀豆熟了而且入味了就可以出锅享用了~ 小提醒： 1、由于刀豆含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，因此食用前应先用开水焯烫一下，以去除有毒物质，减少对胃肠道的刺激；
2、患有甲状腺炎、肾炎的患者也应少吃或不吃刀豆。 希望我的回答对你有帮助哦～