土豆木耳怎么炖？
土豆2个洗净去皮切滚刀块，猪肉一块洗净切片，泡发好的木耳一把洗净撕成小朵，蒜苗2根洗净切断，生姜一块切丝，葱切段；
炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至变色，再下入葱姜翻炒出香味；
倒入料酒，酱油，大火炒匀炒香；
再倒入土豆和木耳，大火翻炒均匀；
加入热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
最后加入调味盐和香油，撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后即可盛出装盘。
小贴士
也可以把猪肉换成五花肉，炖出来更香。
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土豆2个洗净去皮切滚刀块，猪肉一块洗净切片，泡发好的木耳一把洗净撕成小朵，蒜苗2根洗净切断，生姜一块切丝，葱切段；
炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至变色，再下入葱姜翻炒出香味；
倒入料酒，酱油，大火炒匀炒香；
再倒入土豆和木耳，大火翻炒均匀；
加入热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
最后加入调味盐和香油，撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后即可盛出装盘。
小贴士
也可以把猪肉换成五花肉，炖出来更香。