冬瓜排骨汤是一道传统的汤品，冬瓜有“水中之瓜”之称，味甘，性凉，配上性平，味甘咸的猪排骨，成一道清润滋补的靓汤。那么冬瓜排骨汤怎么做好喝？下面分享冬瓜排骨汤的家常做法及做冬瓜排骨汤的小技巧。
袋装墨鱼干要好吃的话，可以试试这个做法——椒盐墨鱼仔！ 新鲜捕捞的墨鱼晒干后俗称“墨鱼干”，肉质紧实有嚼劲且味道鲜美，不管是直接用葱姜爆炒还是用来炖汤都很不错。
油焖大虾 1、准备食材，对半切开（这样更好入味），姜切细丝，小葱切成葱花； 2、锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入两勺生抽和一勺老抽，再放入切好的虾，炒制变色后加少许盐调味。喜欢辣的可以放一些干辣椒。3、倒入热水，盖上盖子大火炖煮十五分钟就可以啦！ 小技巧： 1.最好选用活虾，味道会更好。
2.准备食材，这里我用的是韩国泡椒和包菜 3.把泡椒切丝，蒜切片，姜切丝 4.热锅冷油加入花椒粒、葱姜蒜爆香 5.倒入切好的泡椒丝，小火煸炒至出香味，然后烹入料酒6.接着放入切成块的包菜进去大火翻炒几下，让料汁裹住蔬菜 7.最后调入盐、鸡精、白糖、
作为在粤西生活了很多年的外地人，以我的角度来简单分享一下~ 首先从面食说起吧！ 说到粤西的面食，首先想到的当然是云吞面了，但是在我心中排第一的却是一种叫做“猪肠碌”的特色早餐。它是由一种米制的酥脆小圆饼夹着炒河粉和豆芽，再配上特制的酱料一起食用，咸香可口，非常过瘾。
1、将榴莲果肉取出，放入一个碗内（不需要去皮）； 2、在榴莲上铺上一层保鲜膜，入微波炉加热7分钟； 3、取一块椰蓉，加入细砂糖搅匀，再倒入适量牛奶搅拌成糊状； 4、将加热的榴莲肉取出，拌上椰蓉糊即可食用。 有喜欢喝酸奶的小伙伴吗？试试这个做法！
做炒饭，米是很重要的一个元素 好的米饭，颗粒分明 黏性较小 这样在炒的过程中才不会成坨 当然啦，粒粒分开的米饭炒出来肯定没有粒粒都沾着锅巴的好看咯（别问我是怎么知道的） 所以这里教给大家一个让饭粒颗颗分明的窍门 在煮好之后，不要急着搅动 让其在锅中静置5分钟 再搅拌开来，