莲花白炒什么好吃？

冯至烨冯至烨最佳答案最佳答案

材料： 莲花白2个，盐1茶匙（5克），味精1/3茶匙（2克），糖1/2茶匙（3克），白醋1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml），色拉油1汤匙（15ml） 做法： 1、将莲花白去掉老叶和底部粗糙的部分，清洗干净后切成细丝；大蒜拍碎切末待用。 2、锅中倒入油烧热，放入蒜泥爆香，然后放入莲花白丝迅速翻炒至软，调入盐、味精、糖和白醋翻炒均匀入味，最后淋上水淀粉勾芡即可。

小窍门： 炒这个菜要快，不然莲菜出水就老了不好吃了。 用白醋和白糖调味可以让菜的色泽更亮一些。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！