骨头要煲什么好吃？
1、首先准备骨头，一般选用猪排骨或者牛排骨、羊肉排骨。将骨头洗干净，备用。 （如果喜欢喝汤的，可以将棒子骨敲碎，这样汤的味道更鲜美）
2、在锅中放入冷水，把备好的骨头放进去，进行炖煮，可以加入少量生姜，去腥提味。
3、大概煮半个小时后，将骨头捞起来，用清水冲洗干净，然后将骨头上的油脂弄干净(如果油比较多，比较难弄干净的话，可以先用洗洁精浸泡一会)。
4、接下来就是煲骨头了，如果是煲汤锅的话，可以直接放凉水，小火慢炖；如果用铁锅的话，需要开水下锅，同时加入料酒和姜片去腥。 在锅里加入少许胡椒粉、葱段、花椒粒以及适量食盐调味，大火烧开之后，小火慢慢熬炖，时间大约两个小时左右就可以了。 喜欢软烂一点口感的话，可以多加一会。 注意！一定不要忘了在出锅前5~10分钟，加入胡萝卜块或者白萝卜块，这样可以防止维生素遭到破坏，而且更有营养。