白醋味道清淡，最适合拌凉菜；陈醋香味浓郁，最适合烧肉、卤肉等。 很多人在做凉拌菜的时候，会放一些白醋或者陈醋来提味增香。但是这样弄出来的菜，往往不够“好看”。如果加入了一些带有颜色的食材进去，那出来的颜色可能就没那么清爽。
今天用牛肉给大家做一道菜，做法简单易学，保证你会喜欢上的！ 准备食材 主料：牛腱子、大葱、生姜 配料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶（家里有什么就放什么吧） 制作过程 1.先将买回来的牛腱子肉放入清水中浸泡两个小时，中途换一次水；泡好的牛腱子肉洗净之后切成两半备用；大葱切段，生姜切片。
食材准备 鸭半只、蒜苗4根、小米椒2个、线椒3个，蒜5瓣、姜1块调料准备 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐第一步： 新鲜鸭剁成小块(尽量别用冷冻的)，放清水中浸泡去除血水(如果怕有腥味，可以加入适量胡椒粉，少许白醋，浸泡半小时以上)；蒜去皮洗净斜切成段或片，小米椒去头切圈，线椒洗净切段。
海带干要怎么处理方法？干海带处理方法有两种，一种叫湿法，一种叫干法。干法就是在海中采集海带，直接晒干。这种方法生产时间较长，一般每年秋季气温较低的时候，将海带捞出，洗净，直接挂在架子上阴干，这种方法生产出来的海带乾，保存时间长，但耗时较长，如果赶时间一般都用这种方法。
1.首先将虾洗干净，并去掉虾线 2.然后把虾仁剁成虾泥（这样更方便吸收）3.接下来把米浸泡一下，然后放入锅中煲成粥4.最后一步！也是最关键的一步了！在快要熟的时候加入虾头，并且放入适量盐调味！ 注意：放盐一定要淡一点，因为后面有海米和葱花，咸度够了！
小时候，在老家街上有一小摊子，卖炒栗子的，一直忘了是不是夫妻店了。只记得栗子很好吃，刚出锅的，热乎乎的，香香的。用个纸卷着，或者用一个那种很薄很小很不规整的塑料盒装，一块钱一袋。 后来出来上学，在北京又吃过一次炒栗子。
“炸”这个字，是这次食谱的重点。 很多人都觉得油炸食品不健康。的确，高温的油炸会使食物产生致癌物。然而这里要说的「炸」，是一种工艺，不是烹饪方式。 用合适的温度和水油比例，把食材煮熟，控干水分，再经过高温油炸，是可以把有害物质消灭掉哒！
来做个简单的测评吧，因为本人特别爱吃甜食嘛，所以测评的口味可能更偏向 偏甜的这一口~ 先摆出我最喜欢的两款！1.嘉华糕点店铺（天猫店） 这个是我最近买的，当时看评论说很脆就买了，结果...确实很脆，但是！很油而且好腻好腻呀，我吃了一个就放下了，真的吃不下去，不过包装很好看哈哈。
原料：金针菇、香菜、花生碎、葱花、小米椒圈、蒜泥、芝麻酱、花生酱、豆瓣酱、生抽、醋、味精、香油 做法： 第一步，将以上食材全部放进一个盆里； 第二步，加入2勺生抽+1勺醋+少许味精和白糖提鲜（我用的蒸鱼鼓油和白醋，味道也不错）+1勺花生酱搅拌均匀； 第三步，起锅烧热，加多一些的油，