独面筋好吃吗？
第一次做，居然成功了，太神奇了。 面筋是个神奇的玩意儿，我奶奶每年夏天都会蒸好多的面筋（应该是面鱼），然后晾干装进塑料袋里，留给我过年吃。不过我一直没吃过，因为我一直不觉得这个好吃的。
年前买了很多的干货，其中就有这个面筋，我想着反正过年也买不到蔬菜，就做了吧。 淘洗，加水，揉，搓，剪。 放卤肉、香菇、豆干、胡萝卜一起烧，烧得差不多的时候把浸泡过的黑木耳捞起来放进去。 烧好了以后盛出来，啊呜一口！ 真的很好吃！有嚼劲，很有风味的感觉，不会很难嚼。 我和爸爸吃了好多呢。
因为我家小朋友很不喜欢吃这种有嚼劲的东西，所以给她做了份简单的凉拌面筋。 也是挺好的。 小朋友吃不了那种有嚼劲的东西，但是又很喜欢这种爽脆的口感，所以可以试试这种简单快捷的方法。 把上面的食材去掉，剩下的就是非常简单的凉拌菜了。
把泡好的黑木耳、胡萝卜丝倒进去，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油搅拌均匀就可以吃了。 很不错的凉拌菜呢。