1、做炒饭，米饭的选择很重要，最好选择隔夜饭，这样炒出来的米饭更加松软可口； 2、鸡蛋的用量也很重要，一般一个鸡蛋就足够了，加入鸡蛋后，将鸡蛋和米饭充分抓拌均匀，使每一粒米饭都能够包裹上鸡蛋液，这样做出来才更香；3、配菜的选择可以依据个人的口味来选择，我比较喜欢选用胡萝卜丁来作为配菜，
作为广东人，确实挺爱吃这个的（虽然叫金钱橘，但是和橘子一点儿关系也没有），现在超市也有卖，不过一般都是冰冻的，想吃的话要解冻哦~ 味道怎么样？怎么说呢……感觉像橘子+柠檬混合在一起的味道！酸酸甜甜的特别好闻，看着绿油油的，吃起来却是橙黄色的，很清新可爱。而且皮很容易就剥开了，一点都不费时费力。
我平时比较喜欢研究各种面食，馒头、花卷、包子、面条等，但最拿手的还是蒸米饭！ 除了米饭本身，我们也可以在蒸米饭的时候加入一些粗粮或者蔬菜，这样不仅可以丰富口感，还能摄入更多的营养哦~ 今天我就分享一下如何蒸出一碗最好吃的米饭，以及搭配这碗米饭的最佳配菜吧～ 第一步：
喜欢米粉的人，大抵是爱它软糯弹牙、入味好吃的独特口感吧～ 所以选米线就很重要啦！ 市面上的米线可分为大米粉、马铃薯粉和木薯淀粉，其中又以大米粉制作的米线最为常见，吃起来也是最好吃的（当然也是最贵的）。 但市面上有很多以次充好的商家，用假的米线来欺骗消费者，那该如何辨别真假呢？
作为一个在南方长大，几乎每年都吃柚子的老阿姨，关于用柚子做菜，我还是有一点点发言权的！ 首先，我要说的是，不要用新鲜柚子来做菜！
土豆番茄煲面汤食材：土豆三个，番茄两个，榨菜适量，里脊肉一块，方便面一袋，姜一片，葱一根，老抽，生抽，胡椒粉，盐少许。做法：1、土豆削皮切片后泡水中，番茄去皮切块，榨菜切丝，里脊肉洗净切片后加少许的盐、生粉和生抽腌制一会，葱切段、姜片切丝。