准备食材 猪蹄2个、蒜5瓣、姜1小块、八角3个、桂皮1块、老抽1勺、生抽4勺、花雕酒2勺、冰糖适量 做法步骤 1. 猪蹄清洗干净，剁成块备用。 2. 锅中放入适量的水，加入猪蹄，焯水后捞出洗净浮沫，备用。 3. 锅中加入适量的油，烧热后加入适量冰糖，小火炒糖色。
红 烧 带 鱼 啊，这玩意儿可是有魔法的！ 能让我这个不吃鱼的硬生生吃了快二十年的鱼腥鬼爱上吃鱼。。。 话说那年暑假我还在上高中，家里来了几个亲戚(其实就是隔壁邻居)，我老爸非常热情地做了几个菜，其中就有红烧带鱼。
做法一、黑椒牛排 材料：牛里脊（牛腰肉）一块、小洋葱一个、大蒜适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、鸡蛋黄两个、玉米淀粉适量、白糖少许、盐少许、食用油适量 步骤： 1、准备原料，牛肉用清水冲洗干净后沥干水，用手轻轻按摩一会，使牛肉更加入味；2、洋葱切成末，大蒜切成片，调入适量的黑胡椒粉和酱油，
我是很爱吃豆腐的，也做过不少跟豆腐有关的美食。我做的豆腐美食里，最好吃的要数麻辣豆腐和鱼香豆腐了。今天给大家分享的是鱼香豆腐的做法。 鱼香豆腐材料： 老豆腐1块、青椒4个、胡萝卜半根、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽适量、老抽少许、白醋3汤匙、白砂糖2茶匙、玉米淀粉2汤匙、清水5汤匙、葱花适量。
我声明一点：我是北方人，而且是很典型的北方人，我是吃馒头、大葱、大饼长大的，最不喜欢吃的就是米饭，所以我做的菜往往偏重于面食的做法。我做的包菜烧牛肉可能会更接近西北风味或者华北风味。 包菜就是卷心菜，学名圆白菜，我们那边叫“大头菜”；牛肉是红肉的牛肉，不是白肉的花椒鸡之类。
记得念书那会，宿舍有个山西室友，特别爱吃面食，尤其爱包饺子，几乎每周都要包好几次，每次都会喊我们过去吃。他包的饺子个头比较大，皮薄厚适中，馅大料足，调得很香，吃起来相当过瘾。
我喜欢吃的是云吞，云吞跟饺子很像但是在形状和大小上更像馄饨，皮薄陷足，一口咬下去就能看到里面的虾仁和青菜。在南方吃云吞一般都是配着汤吃的，所以云吞皮很有韧性，不容易破。我在老家的时候早餐经常吃这个，一般一块钱一碗加一个鸡蛋。 另外很喜欢广东的虾饺，虾饺里面是有鲜虾的，而且肉质很鲜嫩。
胡萝ト是世界公认的“平民人参”，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙铁锌硒等微量元素和氨基酸，有很高的营养价值，《名医别录》中就有记载＂补中益气，健胃消食，养肝明目。＂ 那么吃胡萝ト的好处有哪些呢？ 增强免疫力 英国的一项研究发现，食物中缺乏胡萝卜素可能会导致免疫力下降，增加患病风险。
啤酒鸭是一道风味美食，主料为鸭子、啤酒，辅以葱姜蒜辣椒等调料制作而成。将鸭肉与浓郁的汤汁融为一体，色香味俱佳。那么怎样做出来的啤酒鸭才好吃呢？