要挑选颜色鲜绿、刺密而尖的黄瓜（这决定了口感）；其次，要把黄瓜洗干净，切成段，放进碗里。接着，把切好的蒜末和辣椒末用油爆香后淋在黄瓜上（这一步决定了拌出来的味道是否正）；然后，根据你的口味，调入适量的盐、生抽、醋和白糖（这个决定拌出来的咸淡和味道）；最后，用筷子充分搅匀就可以吃了。
作为欧洲饮食文化里重要的食物之一，面包是西班牙人一日三餐都离不开的主食。 他们不仅把面包当作主食，还把它用作蔬菜、肉类和海鲜的配料，或者用来制作沙拉、三明治等等。 在所有面包搭配酱里，西班牙人的最爱就是番茄酱了！除了番茄酱以外，沙拉酱、黑胡椒粉、橄榄油、奶酪等也都是不错的选择。
第一次吃豆汤饭，是十多年前在苏州观前街平江饭店吃的，当时平江饭店有单独的豆汤饭厅，后来拆了，现在记不清楚什么样子了。 那一次是和大学同学一起去的，具体几个人不记得了，反正人很多，要等很久才能吃到。点好菜后，先上的也是蔬菜沙拉之类的，等了很久才上主食。
2. 把切好的藕片和辣椒放进去，加少许醋、酱油和盐进行腌制入味（大概30分钟左右）； 3. 把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液，然后加入到腌好的藕片里，再把面粉倒进去搅拌均匀使得每一片藕都沾裹上面粉待用；4. 在锅里倒入适量油烧热后，一块块地将藕饼放入锅里用大火煎炸，直至两面都变成漂亮的金色就可以出锅了。
豆浆营养丰富，香甜滑润，不但风味好，而且营养价值也很高。但豆浆本身是阴性的，而蜂蜜是阳性的，两者结合会阴气过盛，所以不宜于晨起空腹饮用。但如果是脑力工作者，用豆浆代替白开水来饮用就无伤大雅；如果是体力工作者，还是尽量不要用豆浆代替白开水，否则肌肉会渐渐减少。如果用豆浆代替白开水来饮用，则可用蜂蜜代替。
将鸡肉放入盆中加入50克料酒，葱条、干辣椒，用木棒敲打5分钟，直至鸡肉无水分、发黏时将所有辅料滤出，加入200克精盐继续敲打20分钟起锅，装入容器内压实，密封腌渍2小时。
油炸食品，是中国传统的烹饪工艺之一。 它制作简单，营养丰富，香酥脆爽，深受大众喜爱。 但是，如果炸油条的方法不对，不仅口感会变差，而且有可能影响健康。 那么，怎样才能炸出又松又脆的油条呢？首先，准备材料很重要。 一般来说，做油条需要用到面粉、酵母粉和植物油等原料。