可以加，因为牛奶里面本身也是含有水份的，所以土豆泥里加了牛奶不会影响土豆泥整体的质量的，加了之后还会让土豆泥的口感更好吃。
我吃过最好吃的福寿鱼是去年在泰国清莱吃到的，清莱属于泰北的菜系，和曼谷菜的口味很不一样。 那家餐厅很小也很破，老板就是个中年大叔，英文非常流利，他看上去一点都不像老板，而是更像一个实验室的研究员，总是戴着厚玻璃镜片，看起来就很严谨。
我是用砂锅做的，先用油把花椒炸香，然后放辣椒、葱蒜，接着把洗净的鸡翅尖放进去炒，加入料酒和生抽，大概一分钟以后，加入开水（一定要没过食材），然后把火调到最小，慢慢煨～ 半小时后加入土豆块，继续小火煮，直到软烂为止，中间可以尝一下味道，酌情加盐。
油焖大虾，咸鲜香甜脆 新鲜大虾洗净去头去虾线，加盐、料酒腌一下 油锅烧热，下葱姜蒜、八角炸香，加酱油、白糖、黄酒，把虾仁下锅翻匀，小火加盖焖至汤汁收干就可以了 大虾入味，肉质细嫩；加入白酒去腥效果会更好 如果喜欢酥脆的口感，可以把虾仁蘸了淀粉用油炸熟，然后用葱白和香菜香煎一下，