好吃的蒜怎么盐？
我超爱吃大蒜，也爱搞各种以蒜为主的美食，比如蒜蓉粉丝虾，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉茄子等等。。。但是最钟爱的还是用油泼的大蒜，特别香，下面分享做法： 食材 大蒜半斤，生抽2勺，老抽1勺，陈醋3勺，白砂糖适量（可有可无），辣椒面2勺，食用油适量，熟芝麻少许 步骤 1. 大蒜剥去外皮清洗干净 2. 用刀背拍一下，然后剁成末 3. 辣椒面里依次加入生抽、老抽、陈醋、白砂糖调成汁 4. 烧一锅开水，把切好的大蒜放进去焯烫一下，大概1分钟左右，然后迅速捞出来投入凉水中冷却（这一步是为了去蒜皮的辛辣味和蒜本身的刺激气味儿） 5. 把调好的辣酱汁倒进焯过水的大蒜末里，最好能浸泡一会儿入味；吃的时候，撒少许芝麻增香即可~ 喜欢香辣口味的可以加些花椒粉或者花椒油进去哦！这样会更香呢！