“北方人太实在，一只鸭子整下去” “南方人太精明，一只鸭子撕成块！”——《饮食男女》 作为地道江南人，可能更偏向后者。但若是拿来宴客的话，还是整只比较好。毕竟面子最重要嘛～ 好了不皮了，正经回答如下： 烧鹅、烧鸭是两兄弟，都属「卤水烹制」范畴。
【做法】 1、准备一块五花肉，切成薄片备用。再切点葱花和姜片。 2、锅中加入适量水，把面条放进去，煮熟后捞出来过下凉水，控干水分待用。 3、锅中加少许油烧热，放入肉片煸炒，加入葱姜爆香，再加一勺豆瓣酱，炒出红油；随后下入青菜叶部分，翻炒至软熟。
炖排骨可以放土豆、冬瓜、萝卜等容易熟而平价的配菜，味道鲜美又解油腻。如果想要增加营养物质，还可以放燕麦、花生等食材。
1、做糕点 可以做糕点，在制作糕点的时候放入适量的芹菜汁，做出来的糕点是带有清淡的芹菜香味的，比如做绿豆糕的时候加入一些芹菜汁，不仅可以增加香味，还可以避免绿豆糕发黑。 除了用来给糕点增香之外，用适量芹菜汁和面粉混合做成馅料也是很好的选择，比如包包子、包饺子都可以放一点，吃起来会有意想不到的效果。
当归是很多人都知道的中草药，不仅有着很好的观赏价值，还具有食用和药用的作用，当归熬鸡汤具有补气的效果，对于气血亏损的患者可以更好的调理身体。当归炖鸡汤一般是指用当归和鸡肉制作而成的汤品。当归炖鸡的汤汁浓郁，颜色红润，味道鲜美，具有补气的效果，尤其适用于气血亏损的患者。
1.先煮一个鸡蛋，准备两个黄瓜切丝备用 2.开水下锅将魔芋面放入锅里煮熟捞出过凉备用（时间大概3-5分钟） 3.碗里放一勺生抽、半勺陈醋、少许盐、白糖、葱花调成料汁；然后碗中放入两勺白芝麻和一勺辣椒面，热油浇在上面激出香味；最后放入黄瓜丝搅拌均匀4.把魔芋面放在碗底，上面放上切好的火腿肠丁，
我吃过最特别的鹅蛋，是广西容县当地特色菜，叫作“醋血鹅” 具体做法是这样的： 一只鹅，洗净剁成块，放在锅中炒干水份 然后加入大量的醋和酱油，焖熟就可以了 用筷子夹起一块放进嘴里，先是酸酸辣辣的味道弥漫开来，然后才是鹅肉细腻的口感 在很多吃货心中，这道菜可是胜过茅台酒啊！