2021年暑假，为了让孩子能吃到自己做的烙馍卷菜，我专门研究了一下怎么做烙馍才最好吃。 首先在和面的时候就要下足了功夫，我一般用半烫面的方式和面，这样做出来的烙馍柔软又有韧劲（就是耐撕扯）。
材料： 豆腐 300克、韭菜 150克、辣椒 2个、葱 适量、姜 适量、蒜 适量。 调料： 盐 1茶匙（5克）、味精 1/2茶匙（3克）、酱油 1汤匙（15ml）、醋 1汤匙（15ml）、香油 1/2茶匙（3ml）。
我推荐一个我们这的特色，巨下饭吃！ 做的时候，先拿鸡蛋液和面粉跟猪肉掺在一起，然后放盐、酱油（重点是要多放一些）、辣椒粉、花椒粉。这些调料搅拌得匀一些。 然后锅里放油，油热后，把肉馅弄成丸子形状，放进锅里炸熟（注意别糊了），炸到外表酥脆，颜色金黄就可以了。
原料： 甲鱼1只（约400g）、山药200g。 配料： 生姜3～5片，食盐适量。制作方法： 将甲鱼宰杀后洗干净，切成大块；山药去皮，冲洗干净备用。然后将上述食材放进锅中，加入清水适量，先用武火煲沸再改为文火炖煮，至甲鱼熟透后，调入适量的食盐和生油便可。日1剂，分早晚两次温服。
我也不知道好不好吃，因为我不爱吃。。。 不过做这个挺费劲的，一般我都是整只卤，然后分小块儿来吃。 先看看原材料，刚杀好还在流血的鸡（别问我为什么要拍生鸡……因为我是个认真的人） 处理干净后开水焯烫，去掉腥味备用。 原料很简单，就是酱油、生抽、八角、桂皮等常见的调料。
1、黄瓜丝拌牛肉 原料：黄瓜，牛肉，香菜，葱花，盐，味精，香油，红油，酱油，醋。做法：（1）将黄瓜洗净去籽，用刀剁成细丝；香菜洗净沥干水分，切成段； (2)将切好的黄瓜和香菜放入盘中，加入葱花、盐、味精、香油、红油、酱油、醋拌匀即可食用。