炒猪肉怎么好吃？
【黄瓜拌猪肚】 这是一道下酒好菜，也是夏天清爽可口、开胃提神的好食物！ 做法： 准备好材料； 锅里加水和葱段、姜片、料酒，放入洗净的猪肚，煮到熟烂（用筷子可以轻松戳穿）； 将煮熟的猪肚切成丝，黄瓜也切成丝，加入食盐、生抽、香醋、香油和香菜末拌匀即可食用。
【小炒黑山羊】 冬天吃羊肉可暖身御寒，但是夏天吃也是有科学道理的——羊肉富含铁元素，能够有效改善缺铁性贫血的问题。 小炒黑山羊的做法跟小炒肉有点类似，不过用料区别大，味道可是差远了！ 做法： 把新鲜羊腩洗净剁成块备用； 青红尖椒清洗干净后去籽，切成丝； 生姜去皮后切丝，大蒜去皮后切片。 锅内热油，五成热时倒入切好的羊腩，炒至出油且外表微黄时，加入白酒、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮和干辣椒，翻炒均匀。 再往锅中加热水，水量没过食材，大火煮开后再煮10分钟左右，倒入青椒与红椒，调入鸡精，翻炒至青椒断生即可出锅装盘。
【韭菜鱿鱼须】 鲜美的海鲜和小清新韭菜是绝配呀~ 做法： 把鱿鱼须用开水焯一下捞出控油； 韭菜割成长度合适的段，红辣椒去籽后切成细丝。 取一小碗，加入适量酱油、糖、白醋调匀待用。 锅内热油，五成热时倒入辣椒丝和小半碗调料汁，大火爆炒出香味。接着倒入鱿鱼须和韭菜段，快速翻炒均匀便可出炉。 【花生拌腰花】 很多人因为食臊的缘故不喜欢吃腰花，其实只要处理得当，腰花也是非常鲜嫩好吃的！这道菜咸鲜香滑，别有风味哦～ 做法： 买回来的猪肾先用清水冲洗一下，用刀从中间片开，剔除内部的肾脏皮质，然后冲洗干净，用刀在肾蒂处划开口子，取出里面的结石。这样处理的腰花会干净很多，吃起来也很方便。 腰花用冷水浸泡出血水，多换几次水后捞起沥干水分。 花生米用清水泡软后捞起，沥干水分后置入油锅，小火炸至酥脆，备用。 取一个小碗，碗里打入鸡蛋清，加适量面粉搅匀成糊状。把腰花香油拌进面糊里，使腰花表面均匀裹上一层面糊。 最后把裹好面糊的腰花下锅油炸，炸到表面金黄酥脆即可捞出沥油，装盘后撒上葱花和炸好的花生米即可上桌。