麻辣烫要什么菜好吃？
个人最爱点的小吃，就是麻辣烫！
蔬菜类的： 青菜（一定要是青菜噢~）、豆芽、卷心菜（包菜）、空心菜梗、海带、木耳、土豆、藕片、莴笋、金针菇这些。 丸子类的： 鸭肠、牛筋丸、鱼丸、蟹棒、豆腐干、豆腐泡这些。 肉类： 火腿肠、培根、午餐肉、鹌鹑蛋这些。
当然啦，这些都是我喜欢的，大家可以按照自己喜欢的来点~ 作为一个无辣不欢的人，能吃到一家好吃的麻辣烫，那真是幸事一件呀～ 我觉得麻辣烫好不好吃，关键在于调料和汤料。好的调料和汤料，可以让普通食材瞬间变得美味起来。
所以我一般找到一家好吃的麻辣烫店啊，都是先观察它的锅底。看看是否使用一次性锅底，如果是的话，那就成功了一大半了哟～ 因为一次性锅底，用料的分量是很足的～ 然后就看调辅料包的味道如何了。我比较喜欢辣一点的食物，所以辣味是我判断的主要标准之一。当然啦，太辣的火锅我也吃不惯，感觉喉咙会受伤… 所以大家在挑选的时候可以注意一下喔～ 如果调辅料包味道合适的话，接下来就可以准备下锅了。
我个人喜欢把各种食材全部丢进去煮，这样吃起来更热闹嘛～而且汤汁也被各种食材给充分吸收，一口下去，满满都是幸福感呐～ 吃的时候记得加点醋和辣椒油哦～ 醋可以解腻增香，而干辣椒油则更能提香，两者搭配食用，风味更佳呢。