作为一个在咸水湖中撒过网，在咸鱼店中捧过碗，在海鲜市场拉过秤的人……我对于做咸鱼这事儿，可以说是颇有心得。 先晒两条咸鱼干（自制的） 下面分享的是，我做过最好吃的两条鱼干的做法——黄焖咸鱼类。
草鱼的吃法有很多，不同做法有不同的风味。接下来就为大家介绍几种草鱼的做法吧！ 草鱼肉片的做法（水煮肉片） 所需材料：草鱼一条、鸡蛋清1个、黄豆芽200克、油菜2棵、郫县豆瓣酱1汤匙、猪肉馅100克、料酒1汤匙、葱姜适量、淀粉适量、干辣椒10个、花椒5-8粒、辣椒粉1汤匙、植物油3汤匙、盐少许、
腌咸鸭蛋，盐放多少才是关键 首先我们要准备60度温水，然后把食盐放进去化开，把水晾凉后备用，在晾水的过程中，我们需要不停地搅拌，让食盐完全融化。盐水晾凉以后，我们再把洗干净的鸭蛋放到里面去浸泡2个小时左右的时间。 在清洗鸭蛋的时候，千万不能用热水洗，更不能把鸭蛋直接放到水里清洗哦！
1.首先把新鲜洋姜洗干净，晾干表面的水分（一定要擦干哦~）2.将食盐均匀涂抹在洋姜表面，腌制6小时左右。 这时候你会看到洋姜已经“入味”了～3.准备一个无油无水的干净容器，把辣椒、姜蒜放进去，然后放入少许白酒和白糖，最后把腌过的洋姜放进去密封好。 注意！！
我家蒸的菜可多了，最简单的就是馒头片或者包子馒头了； 蔬菜类的：土豆、红薯、山药、芋头、南瓜等等淀粉含量多的蔬菜，蒸熟以后软软糯糯的很香甜； 大一点的蔬菜比如茄子、辣椒、冬瓜等可以剁成碎末，加葱姜蒜和酱油辣椒等调成馅儿蒸着吃也很棒！
强推一家老店，在越秀南汽车站附近，已经开了十几年了 叫“杨记海鲜鱼生”专门吃鱼的点了一条酸菜鱼和一条水煮鱼，都超级新鲜，鱼片嫩滑爽滑又很有嚼劲，而且辣度刚好合适，不会很辣很刺激喉咙，作为重口味星人简直爱死了！而且价格也不贵，两条鱼加起来才300元（两人食）。
分享一道简单又好吃的冬笋吃法，荤素搭配，美味又营养！ 食材准备： 冬笋、香葱、小米椒、生抽、老抽、食盐、白砂糖、鸡精 做法步骤： 第一步：冬笋去掉外壳和根部，冲洗干净后切成薄片；小米椒切圈；小葱切段、香菜叶备用 第二步：调汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、少量白砂糖提鲜，
我做的羊汤，不膻，香味扑鼻，做法也简单 准备材料，羊肉、姜、白芷、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒段、当归、香叶、黄芪。（中药店买回后用清水清洗干净） 看我的视频做羊汤请点击这里 首先把羊肉剁成小块儿（我买的羊肉已经剔了骨头，只需要剁成块儿就可以了） 锅中不放油，直接放入羊肉干炒。
炒胡萝卜最好吃的做法 先准备材料，胡萝卜一根，葱两根，干红辣椒5根，花椒一把（不吃辣的可不放），食用油、盐适量。 1. 将胡萝卜去皮洗净切丝；葱切葱花；辣椒切段。2. 热锅放油，油热后加入干辣椒和花椒爆香。3. 倒入胡萝卜丝翻炒片刻，待胡萝卜丝变软，加盐调味继续翻炒。4. 临出锅撒入葱花炒匀即可。