烙饼什么馅好吃？
这个我要来答，作为一个东北人我特别爱吃面食。而且自己也会做！下面我就来说一下我自己做的做法和过程~ 首先准备200克普通面粉倒入容器中再打入两个鸡蛋（一个鸡蛋是大约30克的重量）加入盐五克然后搅拌均匀 这样我们的面就准备好了接下来就是和面了 在我们搅拌好的液体中加入80克的温水继续搅拌成絮状 然后下手揉成面团 揉好之后盖上盖子饧面15分钟
饧好后我们再下手揉面 这个步骤一定要多揉一会这样面会更加筋道 好啦，面已经揉好了放在一边备用 我比较喜欢吃葱花所以就做了葱香鸡蛋烙饼 准备一小把小葱把它切成小段放入碗中 再放入三个鸡蛋搅散 起锅烧油 油热以后把小葱和鸡蛋倒入锅中翻炒出香味 炒出香味后放入适量的食盐翻炒均匀就可以盛出来了 小葱鸡蛋就做好了 把准备好的大葱切碎一点 把揉好的面团放到案板上搓成长条 再分成大小相等的小剂子用手按扁然后用擀杖擀成薄饼
饼的厚度大约在0.5厘米左右就可以了 我们准备的面粉是普通的面粉所以会比较硬擀的时候容易破皮 但是没有关系我们可以用勺子给它压一压 电饼铛预热刷油下入饼胚 底部定型后再次淋入少许食用油翻面 一面煎制微黄时再次淋入适量食用油 全程大约二分钟左右即可出锅 因为我的电饼铛比较小所以我只做了四个 这样做出来的烙饼层次分明又酥又脆 配上刚刚做好的小葱鸡蛋超级香哦 喜欢的小伙伴赶紧试试吧！