不用。土豆丝饼的制作方法：原料：土豆两个，盐5克，面粉一勺，鸡蛋一个，胡萝ト丝适量，姜丝适量，小葱1棵，植物油适量。做法：土豆去皮洗净擦成丝，放入水中清洗去淀粉，这样炸出来的土豆丝饼金黄酥脆，沥干水分备用。
首先买一条新鲜的尾巴，最好是有鳞片的，这样烧出来的卖相比较好看（当然不介意没鳞片也可以）。第二步把尾巴表面有鱼的粘液冲洗干净，然后切掉鱼腹部的刺和皮 （这一步可以处理干净一些，防止在后面的制作过程中出现刺的问题） 第三步把清理干净的尾刀放入锅中，加入能淹没鱼肉的清水、葱结、姜块大火煮开，
白玉菇炖排骨汤，是常见的一道家常菜 。白玉菇是玉木耳在自然生长竞争中出现的一种特殊品种，它的肉质玉嫩，洁白光亮，晶莹剔透。白玉菇炖排骨汤做法：1、排骨洗净切段，白玉菇洗净去蒂撕开，红枣去核拍开，生姜切片。2、锅中做开水，排骨飞水，捞出备用。3、焯好排骨和玉米段一同放入砂锅，大火烧开。
白芨菜有白色块茎，茎上有一层较硬的褐色膜。叶偏绿，上面有许多并行的细脉。总状花序有着1至4朵偏大的花，并且花下有着苞片。花瓣的唇瓣是椭圆形成近圆形的。白芨菜生长在夏秋季节，一般在海拔810至2100米的阴湿山洼石隙或较阴湿的林下有根茎处。