土豆能补肾吗？
现在的生活水平越来越高，但是人们的健康却很难保障，所以很多人都需要在美食和营养之间寻求一个平衡点。土豆是非常好的食材，它可以用来当主食还可以当配菜，然而很多人都以为土豆只是蔬菜，其实不然，土豆还具备一定的药用价值。
中医认为，土豆味甘、性平，有健脾和胃、补气活血、消炎、解痉的功效，能加速胃肠道的蠕动，有利于润肠通便。现代研究发现，土豆中的钾含量颇高，根据我国卫生部蔬菜卫生标准，土豆每百克含钾高达342毫克。
同时，土豆还具有良好的利尿作用。土豆中的氯化钠，能疏通血管，对治疗关节炎和心脏病有奇效。土豆中含有大量的维生素C和微量元素硒，有助于抗癌。但胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
国外最新研究发现，土豆不仅能抗癌，还具有保护心脏的功效。英国著名医学期刊《临床营养学》刊登英国贝尔法斯特女王大学最新一项研究报告称，吃中等大小的土豆（相当于60克重）就可以产生这种益处。
研究还发现，土豆除了对心脏有益，还可以治疗腿部抽筋，并提高人体免疫力。美国农业部门新研究发现，土豆还能防治中风。同时，吃土豆的人患中风的危险比不吃土豆的人高出42%。美国医学专家指出，大脑动脉硬化可能诱发中风，而土豆既能有效预防又能治疗中风。
土豆能补肾吗
1、古代医学典籍《本草纲目》中记载：“土豆，补人要食。”
2、法国一位医师让·安东尼·谢瓦莱曾说过：“如果能很少吃肉而多吃蘑菇、土豆和豌豆，就是你生命中最大的一份健康长寿礼物。”
3、美国一项调研显示，经常吃土豆的人记忆力会更好土豆能调节神经系统，有一定镇静作用。
4、土豆含钾量极高，据测算，每100克土豆含有2000毫克钾，是具极佳的保养食疗。
5、土豆还有减肥、抗衰老作用，是爱美人士的最爱。
6、土豆还非常有养神，是精神疲倦者的最佳食物。
7、土豆含有丰富的维生素C，而维生素C可以促进肝和机体的正常代谢。
8、 土豆富含钾，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。