原料：青鱼、酸菜、泡辣椒、蒜薹、姜、葱、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、水淀粉、鲜汤 制法： 1、将草鱼宰杀洗净后砍成块，用少许的盐、胡椒粉和料酒腌一会待用； 2、锅里放油，下入鱼肉块煎至两面金黄取出备用 3、另起锅烧油，下葱姜蒜末炒出香味，再放泡菜和泡椒炒香，随后倒入适量的鲜汤，调入盐、味精、
个人觉得巴蜀的川菜和火锅最好吃，当然这离不开四川独特的水土气候，但是个人口味不同，可能我是四川人所以对川菜的口味要求更苛刻一些。
花胶是我们生活中非常常见的一道食材，经常喝一些花胶汤可以起到非常好的美容效果，同时也可以很好的滋补身体，对于女性而言，经常吃一些花胶是可以很好的滋养生理的，而我们今天特别要介绍的，就是黑豆花胶汤，那么黑豆花胶汤有什么功效呢？一起来看看吧。黑豆花胶汤有什么功效滋补养颜。
醋溜土豆是一道特色家常菜肴，主要原料是土豆、香菜等，味道酸辣脆爽，非常开胃，做法也不难，下面就来看看这道菜肴的具体做法吧！ 准备食材：无芽土豆两个、香菜两根、干辣椒4个、生抽适量、香醋两大勺、白糖一小勺、盐适量。1，将切好的土豆丝放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉，这样吃起来才会更加脆嫩清爽。
阳澄湖大闸蟹的蟹壳比较硬，但是肉质紧实、口感细腻； 湖北洪湖大闸蟹的蟹黄很浓、蟹膏鲜亮肥厚、味道鲜甜； 陕西潼关的吊瓜子蟹，又称为“软壳蟹”，因为里面的肉已经变成黄油状，像是西瓜籽一样，所以叫这个名字； 宁波杭州湾新区的青蟹，蟹黄是橙红色的，味道又香又甜；天津咸水沽的螃蟹，据说有一百多年历史了，