炸串，我！太！喜欢！吃！了！ 每次出门玩耍，必逛小吃街！必吃炸串！ 虽然知道油炸食品不好，容易发胖…… 但，真的挡不住它的诱惑啊！（唉） 这几年也去过不少地方吃炸串了， 觉得最棒的一次，要数成都这家——“郭妈串串” 刚进去的时候，里面不大，很普通的一个小摊儿
点了一堆食物后，老板娘还很“嫌弃”的给我们挪车 因为是晚上去的，所以只能在外面吃…… 但是！外面吃也是好吃的呀～(￣▽￣)~ 每一样菜都好吃到爆啊！
特别是花生酥，沾着红糖吃，我的爱！ 还有这个鸡翅，我最爱吃的鸡翅！ 一口下去，哇！幸福感爆棚！ 大晚上的放这么多照片干什么！
主要是想给你们看这个！ 你们一定想知道，这么好吃的炸串是怎么做的吧？ 其实也很简单啦 所有的食材在油炸之前都会过一遍水和面粉糊哦 这样炸出来的食物，酥脆又可口 而且不会很油腻呢… 走的时候，老板还送了我们几颗糖果 嘿嘿，记得吃完要漱口哦~~~
穆思伽优质答主食材
猪五花肉(500克) 鸡蛋(4只) 玉米粉(50克) 生粉(50克) 姜粉(5 克) 蒜粉(5 克) 包干酵母(15克) 生抽(30克) 白糖(8克) 泡打粉(4克) 胡椒粉(6克) 麻辣调料粉(8克)
酱料：
(白糖150克 生抽450克 泡辣椒150克 红油150克 鸡精20克 清水250克 姜末25克 蒜末30克 ) 制作流程： 1、将猪五花肉切条用流动水冲泡30分钟，在加入30克生姜和葱浸泡30分钟去腥味，
2、将腌制好的五花肉加入所有剩余腌制调料放入搅拌机搅打上劲，加入100克玉米粉搅拌均匀。
3、加入适量清水和剩余所有原料，搅打上劲备用。
4、将搅打好的猪肉酿进洗净泡发好五指毛桃(或者莲藕)，用洗净的竹签串上，
5、将玉米粉生粉和泡打粉混合均匀加入水，搅打均匀上劲。
6、加入搅打好的猪肉串，均匀的沾上蛋糊下油锅炸制成熟。
7、把所有酱料放入锅里煮制稍微浓稠，淋到炸好的五指毛桃就做好了。
